Instant Pot Schweinefilet

Sicher, in den 1980er Jahren wurde Schweinefleisch als das “andere weiße Fleisch” bezeichnet, aber wir finden, dass saftiges Schweinefilet ein eigenes Rampenlicht verdient hat. Und Sie können Ihr Gericht mit Ihrem Lieblingsgemüse verfeinern: rote Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, etc. Und dieses einfache Rezept ist die perfekte Art, um es zu präsentieren.  Mit nur 10 Minuten Zubereitungszeit ist dieses perfekt gegarte Schweinefilet in weniger als 30 Minuten zubereitet. Dieses Gericht gehört definitiv zu den einfachen Gerichten für die Woche.

Die Würzmischung ist einfach: Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver. Wenn Sie ein anderes Geschmacksprofil wünschen, steht Ihnen die ganze Welt offen: Oregano und italienische Gewürze, Ranch-Gewürze, Taco-Gewürze oder einfach nur Salz und Pfeffer – alles ist möglich. Das zarte Schweinefleisch passt auch gut zu dieser würzigen asiatischen Marinade für Hähnchenflügel – wir bei Delish stehen auf vielseitige Saucen! Beträufeln Sie es einfach kurz vor dem Servieren mit der sirupartigen Marinade und machen Sie sich bereit, Ihren Teller sauber zu lecken.

ZUTATEN

• 450 Gramm Schweinefilet, kreuzweise halbiert
• Frischer Knoblauch: ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
• koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

ZUBEREITUNG

1. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Den Instant Pot auf Sauté stellen und das Öl erhitzen. Wenn das Öl flimmert, das Schweinefleisch hinzufügen. Etwa 6 Minuten anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Das Schweinefleisch auf einen Teller legen. Rundherum mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver würzen.
2. Schalten Sie die Einstellung Sauté aus. Einen Einsatz in den Instant Pot stellen, 1 Tasse Wasser hinzufügen und das Schweinefleisch auf den Einsatz legen. Den Deckel schließen und den Schnellkochtopf für 5 Minuten auf höchste Stufe stellen.
3. Lassen Sie den Druck 1 Minute lang natürlich abfallen, dann lassen Sie den restlichen Druck schnell ab.
4. Das Fleisch 5 Minuten ruhen lassen, bevor es gegen die Faser geschnitten wird.